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自分でつくる、自分で味をつける、それが基本的な食生活です。
そして、ていねいな暮らしは、食の習慣からはじまります。
自分でつくる、自分で味をつける、それが基本的な食生活です。そして、ていねいな暮らしは、食の習慣からはじまります。
とはいえ、忙しくて時間がなかったり、予算に限りがあったりして、なかなか実践できない!というのがわたしたちの本音です。そこで、本書では「ていねいな食事」を実践しつつも、「時間やお金をかけない」という仕組みづくりを提案しています。
・旬の食材から一週間のメニューを考える
・メニューに従って、一週間分の買い物をする
・食材は、買ってきたらすぐに処理してから保存する
これらを習慣にすれば、加工食品や出来合いのお惣菜に頼らない、美味しくて身体によい食事を毎日時間をかけずにつくることは難しいことではありません。盛りつけやお招き料理、自家製スイーツのレシピなど、さらに生活をバージョンアップさせるヒントも満載です。
常に「美しく知的な」生き方、ライフスタイルを提案し、著作累計60万部の著者が働きながら実践してきた、手軽だけどていねいな暮らしの基本を余すところなくご紹介します。
<こんな方におすすめです>
・忙しいけれど、加工食品やお惣菜に頼りたくない方
・毎日スーパーに買い物に行き、食材が余ってしまう方
・流行りの常備菜づくりに挑戦するが、うまくいかなかった方
・いろいろな料理をつくってみるが、どうも自分のものにできない方
<お役立ちコンテンツも満載>
・旬の食材リスト
・著者おすすめの調味料リスト
・定番常備菜レシピ
・食材別保存方法
・食器の選び方・そろえ方
    加藤ゑみ子


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好きなモノと美しく暮らす収納のルール
所有するモノこそ人生の表現です。つまり、収納計画は人生の縮図と言えます。モノの移動、量の変化、出し入れの頻繁さ……収納計画は、家族の人生のステージに合わせてつねに更新していくものです。
本書では、住まいのインテリアデザインを長年設計してきた収納のプロである著者が、「モノは出し入れする」を前提とした「収納」8つの大原則に則り、あらゆる収納計画の基本となる考え方、実践的なアイディアをお教えします。また、捨てるだけではなく、置き方を変えたり、収納場所を変えたりすることなどによって、新たに発見されるモノの生かし方についても言及。本書をきっかけに、所有するモノとその収納法を見直し、収納は人生そのものだと思いつつ、美しい人生を広げていきましょう。
秘訣1 収納は (1)使う頻度 (2)使う場所 (3)モノの大きさ (4)グルーピングで考える。
秘訣2 タイプ別収納コンサルティングで「モノとの関わり方」の傾向を知り、自分に合った収納計画を!
    加藤ゑみ子


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上質なものを少しだけもつ生活
ものは少なくていい。ただし、上質なものに限ります。上品なものをつかっていると、人生も外見も美しくなります。
断捨離やシンプルライフがすっかり定着した感がありますが、一方で、そもそも生活の楽しみとは何か? 豊かな人生とは何か? と考えたときに、必ずしもすべての無駄を排除することがそれにつながらないのではと考える人も出てきていらっしゃるように思います。
生活がシンプルであればあるほど、持つものが少なければ少ないほど、何を使うのか、何を身の回りに置くのか、何を身につけるのかが大事になってきます。できればそれは、上質なものであってほしい。なぜなら、物は、それを使う人を育てるからです。上質な物、それによって構成される空間、服、すべてが、それに関わる人を上質にします。上質とは、丁寧に扱われることを前提としていることであり、それが、品格と美しさの基本だからです。
本書では、インテリアアーキテクトの著者が、上質なものの本質を説きつつ、住まい、食生活、衣服、時間の使い方と、生活と人生全体そのものを上質な美しいものにしていく方法を簡潔に語ります。
    加藤ゑみ子


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建築設計
株式会社空間構造で行った、設計やデザインを
CGでご覧になれます。
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インテリアデザイン
プレモダンで行った、インテリアデザインがご覧になれます。
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家具設計
プレモダンで設計した家具や小物などのデザインをご覧になれます。
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テーブルセッティング
プレモダンで行った、テーブルセッティングやディスプレイをご覧になれます。
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Browsing EYE
建築ツアーで感じたことを書いた、エッセイです。ご旅行の参考にも。
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建築案内
ウィーンセセッションを中心にした、建築ガイドです。英国と北欧もあります。
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BOOKS
空間構造とプレモダンで上梓した本のご紹介です。
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Photo Gallery
これまで撮り溜めた建築や都市の写真ギャラリーです。
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Lamp Shade
プレモダンオリジナルのステンドグラスランプシェードのご紹介です。
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Second Hand Books
建築関連の古本販売サイトです。直接ご購入できます。
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Competition
Boesendorfer社主催World Design Award受賞作品です。
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